机收减损是节粮减损的重要举措，今年的效果如何？

来源：中国农机化导报  作者： 凯博

农业农村部最新农情调度显示，我国秋粮收获除南方少部分中晚稻和晚秋作物外，其他收获已经结束。今年，全年三季粮食夏粮、早稻、秋粮面积均实现增加。夏粮、早稻单产提高，多个秋粮主产区玉米、大豆单产提高明显。从各地实打实收和多方面反映来看，全年粮食将再夺好收成。

节粮减损 确保粮食安全

尽管今年粮食再获丰收，但随着淡水、耕地等资源环境约束日益加剧，粮食增面积、提产量的难度越来越大。因此，我国把粮食减损作为确保粮食安全的重要抓手，持续采取有力措施，全方位全链条减少粮食损失和浪费。全球粮食损失现状如何？我国在节粮减损方面又取得了哪些积极进展？据联合国粮农组织数据，每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占世界粮食产量的13.9%。这个损失降低1个百分点，就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃1年。

在我国，粮食全链条损失率达8%。其中，生产和收获环节约占整体粮食损失和浪费的27%，储存和运输环节约占33%，加工和包装环节约占9%，消费环节约占31%。节粮减损就是增产保供。近年来，我国重点在机收减损、改善设施装备条件等方面发力，推进节粮减损。今年，节粮减损成为粮食全链条的一大亮点。机收减损是节粮减损的重要举措，今年的效果如何？江西是我国双季稻生产大省，秋收时节在地处鄱阳湖平原的余干县枫港乡，农机手驾驶收割机抵达稻田后，并未立即下田收割，而是拿着卷尺对水稻进行测量。江西省上饶市余干县源粮农业服务专业合作社农机手余风华说：“不同的田块，稻穗的长短不一，我们会对水稻的高度进行测量，从而控制收割机的割台位置，基本上每一粒谷子都能够顺利进入机器粮仓。”为提高粮食产量，赶在秋收前，江西省市县三级就对6800多名农机手进行了水稻机收减损技能培训。江西省上饶市余干县农业农村局副局长余文兵介绍，该县通过机收培训，标准化作业，实现减损增效，损失率大约为2.66%。 

农业农村部数据显示，去年，三大主粮机收损失率平均降低1个百分点，挽回100亿斤损失。今年，夏粮、早稻、秋粮机收损失率也控制在合理范围内。

烘干技术装备助力节粮减损

在我国粮食储备环节，小农户和新型农业经营主体储粮比例约占全年粮食总产量的40%—50%，由于储备不当产后损失高达8%。今年，农业农村部将粮食烘干等技术，作为产后减损的关键技术在主产区推广。在我国三大主粮中，由小农户和新型农业经营主体储存的小麦约5%，水稻近50%，玉米高达70%左右，也是产后损耗最多的品种。 

四大举措推进节粮减损

农业农村部表示，“十四五”期间，我国将重点从四方面着力，有效降低粮食生产、储存、运输、加工环节损耗，开展粮食节约行动。这四大举措，坚持开源与节流并重、增产与减损共抓，大力推进全环节全链条减损，系统化降低粮食损失和浪费。

一是加强生产源头管控，推动精量播种、适量播种，减少农业生产用种，推进粮食生产全程机械化，提升机收作业标准化水平，降低收获过程损耗，确保颗粒归仓。

二是强化储运环节减损，发展粮食产后烘干，改善粮食储藏保质、虫霉防治等条件，完善农村物流节点网络体系，推广散粮运输专用工具，减少跑冒滴漏。 

三是提升加工利用水平，建立粮食适度加工标准体系，优化加工技术装备和工艺，提高成品粮出品率和副产物综合利用率。 

四是引导节约理性消费，健全餐饮业服务规范、行业标准，常态化推进光盘行动，开展爱粮节粮系列宣传活动，推动厉行节约、反对浪费蔚然成风。 （作者 凯博）